|
|
Kold Juderik
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 sinaasappel, 12 suikerklontjes, 2 l jonge rode wijn, kaneelstokje van ca. 5 cm, snufje geraspte nootmuskaat,
ca. 460 gr ontpitte kersen uit blik/pot, 6 cl kersenlikeur.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De sinaasappel goed met warm water afborstelen en afdrogen. Daarna de suikerklontjes langs de schil wrijven. Deze suikerklontjes
met de rode wijn, het kaneelstokje en de nootmuskaat in een pannetje verhitten tot het wit begint te schuimen.
Het pannetje van het vuur nemen, de kersen plus het sap en de kersenlikeur toevoegen. Het pannetje afdekken en minstens
2 uur koud wegzetten. Het kaneelstokje eruitnemen, serveren.
|
|
|